Blumenkohlsuppe schnell

Name: Blumenkohlsuppe schnell
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Eine Prise Muskatnuss

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Blumenkohlsuppe schnell ist eine köstliche und nahrhafte Suppe, die sich leicht und zügig zubereiten lässt.

Erstellt von

Isabell Kuntz

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:34:06.892Z

Diese Blumenkohlsuppe ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch gesund und lecker. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als leichtes Abendessen.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur 30 Minuten
Köstlicher, cremiger Geschmack mit einem Hauch von Muskatnuss
Gesunde Zutaten, die reich an Vitaminen sind

      

Einfach und Schnell Zubereitet

Die Blumenkohlsuppe ist das perfekte Gericht für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit verzichten möchten. Mit einer Gesamtzubereitungszeit von nur 30 Minuten können Sie diese köstliche Suppe im Handumdrehen auf den Tisch bringen. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, steht sie Ihnen in kürzester Zeit zur Verfügung.

Die einfache Zubereitung macht diese Suppe besonders attraktiv für Kochanfänger. Durch die Verwendung von frischen Zutaten wie Blumenkohl, Zwiebeln und Knoblauch entsteht nicht nur ein intensiver Geschmack, sondern auch ein nahrhaftes Gericht, das ganze Familie begeistert. Mit nur wenigen Handgriffen verwandeln Sie frisches Gemüse in eine cremige Köstlichkeit.

Gesund und Nahrhaft

Blumenkohl ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Diese Suppe ist eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Die Zugabe von Sahne sorgt für die nötige Cremigkeit, während die Gewürze wie Muskatnuss das Aroma perfekt abrunden.

Ob als Hauptgericht oder als Vorspeise, diese Blumenkohlsuppe liefert wichtige Nährstoffe, die Ihr Immunsystem unterstützen. Mit nur wenigen Zutaten erhalten Sie ein Gericht, das sowohl sättigend als auch leicht ist – ideal für alle, die auf ihre Gesundheit achten möchten.

Variationen und Serviervorschläge

Diese Blumenkohlsuppe lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel geröstete Mandeln oder knusprige Croutons als Topping hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Auch die Zugabe von frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verleiht der Suppe eine frische Note und sorgt für einen schönen Farbkontrast.

Servieren Sie die Suppe mit einer Scheibe Vollkornbrot oder einem frischen Baguette, um das Essen abzurunden. Für eine noch gesündere Option können Sie die Sahne durch pflanzliche Alternativen wie Kokosmilch oder Cashewcreme ersetzen. So wird die Suppe nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei.

Zutaten

Zutaten für die Suppe

1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Muskatnuss

Die Zutaten sind frisch und sorgen für einen tollen Geschmack.

Zubereitung

Blumenkohl anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.

Blumenkohl hinzufügen

Die Blumenkohlröschen hinzufügen und kurz mit anbraten.

Brühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl weich ist.

Pürieren

Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie schön cremig ist. Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und gut vermischen.

Die Suppe kann heiß serviert werden, garniert mit frischen Kräutern.

Nährwertangaben

Eine Portion dieser köstlichen Blumenkohlsuppe enthält eine Vielzahl von Nährstoffen. Sie liefert wichtige Vitamine wie Vitamin C und K sowie Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen. Darüber hinaus ist sie kalorienarm und eignet sich hervorragend für eine kalorienbewusste Ernährung.

Dank der gesunden Zutaten ist diese Suppe eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf ihre Figur achten oder sich gesund ernähren möchten. Sie kann leicht in eine kohlenhydratarme Ernährung integriert werden, was sie zu einer idealen Option für viele Ernährungsstile macht.

Tipps zur Aufbewahrung

Wenn Sie die Blumenkohlsuppe nicht sofort genießen möchten, können Sie sie problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen und füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank hält sie sich bis zu drei Tage. Vor dem Servieren einfach erneut erhitzen und gegebenenfalls mit etwas Wasser oder Brühe verflüssigen.

Die Suppe lässt sich auch hervorragend einfrieren. Füllen Sie sie in portionsgerechte Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, die Sie nur auftauen und erhitzen müssen, wenn der Hunger kommt.

Häufige Fragen

Kann ich die Suppe vegan zubereiten? Ja, Sie können die Sahne durch pflanzliche Alternativen wie Kokosmilch oder Sojasahne ersetzen. Dadurch wird die Suppe vegan und behält dennoch ihren cremigen Charakter.

Wie kann ich die Konsistenz der Suppe anpassen? Wenn Sie eine dickere Suppe wünschen, fügen Sie weniger Brühe hinzu. Für eine dünnere Konsistenz können Sie mehr Flüssigkeit hinzufügen. Experimentieren Sie, um die perfekte Textur für Ihren Geschmack zu finden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach wieder aufwärmen.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können gerne Karotten oder Sellerie hinzufügen für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.

→ Wie lange ist die Suppe haltbar?

Die Suppe ist im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.