Protein Bällchen mit Dinkel

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Protein Bällchen mit Dinkel sind eine gesunde und köstliche Snack-Option, die reich an Ballaststoffen und Proteinen ist.

Isabell Kuntz

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Isabell Kuntz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:37:04.861Z

Die Protein Bällchen mit Dinkel sind nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder nach dem Training.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reichhaltiger Geschmack mit nussiger Note
  • Einfach und schnell zuzubereiten
  • Ideal für unterwegs oder als gesunde Nascherei

Gesunde Snack-Idee

Protein Bällchen mit Dinkel sind nicht nur eine gesunde Wahl, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Ihren Snackbedarf zu decken. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, die Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten und gleichzeitig den Heißhunger stillen möchten.

Ein weiterer Vorteil dieser Bällchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Zutaten wie Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte hinzufügen. Dadurch wird jeder Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis. Egal ob beim Sport, im Büro oder einfach zu Hause – diese Bällchen sind stets eine willkommene Abwechslung.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung der Protein Bällchen ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. In weniger als einer halben Stunde können Sie einen gesunden Snack vorbereiten, der sowohl lecker als auch nahrhaft ist. Dies macht sie ideal für vielbeschäftigte Menschen, die dennoch Wert auf eine gesunde Ernährung legen.

Mit nur wenigen Grundzutaten, die in den meisten Küchen vorhanden sind, lassen sich diese Bällchen schnell zusammenmixen. Zudem benötigen Sie keinerlei spezielle Küchengeräte. Einfache Schüsseln und ein Backblech genügen. So können Sie auch spontan einen gesunden Snack zubereiten, ohne großen Aufwand.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie einen schnellen Energieboost brauchen oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben, diese Protein Bällchen sind die perfekte Lösung. Sie eignen sich hervorragend als Snack für unterwegs oder als gesunde Nascherei für den Filmabend zu Hause. Mit ihrer nussigen Note und dem süßen Geschmack sind sie für Jung und Alt gleichermaßen ansprechend.

Außerdem können Sie die Bällchen auch als gesunde Ergänzung zu Ihrem Frühstück genießen. Kombinieren Sie sie mit Joghurt oder frischen Früchten für eine ausgewogene Mahlzeit, die Sie lange sättigt. Diese Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hit bei Freunden und Familie.

Zutaten

Zutaten für Protein Bällchen mit Dinkel

  • 200g Dinkelmehl
  • 100g Proteinpulver (Vanille oder neutral)
  • 50g Honig oder Agavendicksaft
  • 50g Erdnussbutter
  • 100ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch)
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz
  • Optional: 50g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen

Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

In einer großen Schüssel Dinkelmehl, Proteinpulver, Zimt und Salz vermengen.

Mischung herstellen

Honig, Erdnussbutter und Pflanzenmilch hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Bällchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die Protein Bällchen als gesunden Snack!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang genießbar. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Bällchen auch einfrieren. Legen Sie sie dazu in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie nach Bedarf.

Wenn Sie die Bällchen auf Vorrat herstellen, sind sie der ideale Snack für die ganze Woche. Nehmen Sie sich einfach jeden Tag einige mit zur Arbeit oder zur Schule. So haben Sie immer eine gesunde Snack-Option zur Hand.

Variationsmöglichkeiten

Ein großer Vorteil dieser Protein Bällchen ist ihre Anpassungsfähigkeit. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, indem Sie z.B. Kakaopulver für Schokoladenbällchen oder Vanilleextrakt für einen zusätzlichen Geschmackskick hinzufügen. Auch die Verwendung von verschiedenen Nussbuttersorten kann interessante Variationen hervorbringen.

Wenn Sie es etwas exotischer mögen, probieren Sie Kokosraspel oder getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen. Diese Zutaten verleihen den Bällchen nicht nur einen neuen Geschmack, sondern auch zusätzliche Nährstoffe, die Ihre Ernährung bereichern.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anstelle von Dinkelmehl auch ein anderes Mehl verwenden?

Ja, Sie können auch Weizenmehl oder glutenfreies Mehl verwenden.

→ Wie lange sind die Protein Bällchen haltbar?

Sie sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Bällchen einfrieren?

Ja, die Bällchen lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem Gefrierbeutel aufbewahren.

→ Sind die Bällchen vegan?

Wenn Sie Agavendicksaft anstelle von Honig verwenden, sind sie vegan.

Protein Bällchen mit Dinkel

Protein Bällchen mit Dinkel sind eine gesunde und köstliche Snack-Option, die reich an Ballaststoffen und Proteinen ist.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit20
Gesamtzeit35

Erstellt von: Isabell Kuntz

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 10 Bällchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Protein Bällchen mit Dinkel

  1. 200g Dinkelmehl
  2. 100g Proteinpulver (Vanille oder neutral)
  3. 50g Honig oder Agavendicksaft
  4. 50g Erdnussbutter
  5. 100ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch)
  6. 1 TL Zimt
  7. Eine Prise Salz
  8. Optional: 50g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Dinkelmehl, Proteinpulver, Zimt und Salz vermengen.

Schritt 02

Honig, Erdnussbutter und Pflanzenmilch hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Schritt 03

Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 05

Die Bällchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 18g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 7g