Garnelencocktail klassisch

Name: Garnelencocktail klassisch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Garnelen, geschält und entdarmt; 150 g Eisbergsalat, in feine Streifen geschnitten; 1 Avocado, gewürfelt; 100 g Cocktailsoße; 1 EL Zitronensaft; Frischer Dill oder Petersilie zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ich liebe es, einen klassischen Garnelencocktail zuzubereiten! Die Kombination aus frischen Garnelen, einer würzigen Cocktailsauce und knackigem Salat ist einfach unwiderstehlich. Besonders bei Feiern und besonderen Anlässen erfreut sich dieses Gericht großer Beliebtheit. Es ist einfach zuzubereiten, sieht ansprechend aus und schmeckt erfrischend. Mit einem spritzigen Zitronen- oder Limettengeschmack wird er zu einem echten Genuss, den jeder liebt. Lass uns an die Vorbereitungen gehen und diesen köstlichen Cocktail kreieren!

Erstellt von

Isabell Kuntz

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-10T05:43:16.253Z

Als ich zum ersten Mal einen Garnelencocktail machte, wusste ich, dass ich einen Klassiker kreieren wollte. Die Zubereitung ist so unkompliziert, dass ich es nicht fassen konnte, wie köstlich er schmeckte. Der Schlüssel zu einem guten Garnelencocktail liegt in der Auswahl frischer, knackiger Garnelen und einer perfekt gewürzten Cocktailsauce, die dem ganzen Gericht das gewisse Etwas verleiht.

Ich empfehle, die Garnelen kurz in kochendem Wasser zu blanchieren, bevor du sie mit der Sauce vermischst. Dies bewahrt ihren Geschmack und ihre Textur. Ein wenig frischer Dill oder Petersilie als Garnitur sorgt zudem für einen zusätzlichen Frischekick und macht deinen Cocktail noch ansprechender.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Frische Garnelen in perfekter Kombination mit würziger Cocktailsauce
Ein erfrischender Geschmack, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt
Ideal für Partys und festliche Anlässe

      

Die Bedeutung der Zutaten

Die Qualität der Garnelen ist entscheidend für den Geschmack des Garnelencocktails. Achte darauf, frische Garnelen zu verwenden, die eine feste Textur und einen leicht süßlichen Duft haben. Tiefkühlgarnelen sind auch eine praktikable Wahl, sollten jedoch vor der Zubereitung langsam im Kühlschrank aufgetaut werden. Überprüfe die Verpackung, um sicherzustellen, dass sie ohne Zusätze oder Konservierungsstoffe sind.

Der Eisbergsalat spielt eine wichtige Rolle als Basis für den Cocktail. Seine knackige Textur sorgt für ein erfrischendes Mundgefühl und ergänzt die weichen Garnelen sowie die cremige Avocado perfekt. Du kannst auch andere Blattsalate wie Römersalat oder Frisée verwenden, die eine ähnliche Knackigkeit und Frische bieten.

Optimierung der Cocktailsauce

Die Cocktailsauce ist das Herzstück dieses Rezepts und verleiht dem Gericht seine Würze. Du kannst die Sauce nach deinem Geschmack anpassen, indem du etwas Worcestersauce oder einen Spritzer Tabasco hinzufügst. Für eine fruchtigere Variante kannst du auch ein paar TropfenOrangensaft einarbeiten. Es ist wichtig, die Sauce vor dem Servieren gut durchziehen zu lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Überlege dir, die Cocktailsoße selbst zuzubereiten, um den vollen Geschmack zu genießen. Eine einfache Mischung aus Ketchup, Meerrettich und Zitronensaft kann mit einem Schuss Senf aufgepeppt werden. Dies ermöglicht eine individuellere Anpassung und einen frischen Geschmack, der sich deutlich von vorgefertigten Saucen abhebt.

Serviervorschläge und Variationen

Um den Garnelencocktail ansprechend zu präsentieren, kannst du ihn in verschiedenen Behältern anrichten. Kleine Gläser oder Martini-Gläser verleihen dem Gericht einen eleganten Look. Für einen rustikaleren Stil kannst du auch ein Holzbrett verwenden und die Zutaten ansprechend darauf arrangieren. Denke daran, den Cocktail direkt nach der Zubereitung zu servieren, um die Frische der Garnelen und der Sauce optimal zu genießen.

Für eine kreative Variante kannst du das Gemüse variieren. Füge beispielsweise gewürfelte Gurken oder Radieschen hinzu, um zusätzliche Frische und Farbe zu bringen. Du könntest auch Mango oder Grapefruitstücke integrieren, um einen fruchtigen Twist zu erzielen. Diese zusätzlichen Zutaten bringen nicht nur Textur, sondern auch neue Geschmackselemente in den Cocktail.

Zutaten

Zutaten für den Garnelencocktail

400 g Garnelen, geschält und entdarmt
150 g Eisbergsalat, in feine Streifen geschnitten
1 Avocado, gewürfelt
100 g Cocktailsoße
1 EL Zitronensaft
Frischer Dill oder Petersilie zur Dekoration

Zubereitung

Garnelen vorbereiten

Koche die Garnelen für 2 bis 3 Minuten in leicht gesalzenem Wasser, bis sie rosa werden. Anschließend die Garnelen abtropfen lassen und kurz abkühlen.

Cocktailsauce anrichten

Vermische die Cocktailsoße mit Zitronensaft in einer Schüssel. Schmecke die Sauce nach Belieben ab und füge bei Bedarf mehr Zitronensaft hinzu.

Anrichten

Verteile den geschnittenen Eisbergsalat gleichmäßig auf vier Serviergläser. Setze die Garnelen und die Avocadowürfel darauf und gib einen Löffel der Cocktailsauce darüber. Mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.

Profi-Tipps

Serviere den Garnelencocktail gut gekühlt und genieße ihn mit einem Stück frischem Baguette für das perfekte Erlebnis.

Zubereitungstipps

Bevor du mit der Zubereitung beginnst, ist es wichtig, alle Zutaten bereit zu haben. Das spart Zeit und verhindert, dass du während des Kochens nach Dingen suchen musst. Bereite zunächst die Cocktailsauce vor und lass sie im Kühlschrank ruhen, damit sie abkühlt und die Aromen sich verbinden.

Achte beim Kochen der Garnelen darauf, dass das Wasser nur leicht köchelt. Übergekochte Garnelen werden zäh und verlieren ihren feinen Geschmack. Ein kurzes Kochen von 2 bis 3 Minuten genügt, um die Garnelen perfekt zuzubereiten. Wenn sie rosa werden und sich leicht biegen, sind sie bereit.

Aufbewahrungshinweise

Wenn du einen Garnelencocktail vorbereitest, der nicht sofort serviert wird, solltest du die Komponenten separat aufbewahren. Garnelen und Salat sollten in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind dort etwa einen Tag haltbar. Die Cocktailsauce kann ebenfalls in einem geschlossenen Behälter gelagert werden und bleibt für bis zu drei Tage frisch.

Es wird nicht empfohlen, den fertigen Garnelencocktail aufzubewahren, da die Texturen durch Vermischung beeinträchtigt werden könnten. Wenn du also Reste hast, isoliere die Garnelen, den Salat und die Sauce, um das beste Geschmackserlebnis zu gewährleisten, wenn du das Gericht das nächste Mal genießt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Garnelen auch grillen?

Ja, gegrillte Garnelen verleihen dem Cocktail einen rauchigen Geschmack. Achte darauf, sie nicht zu lange zu grillen, damit sie zart bleiben.

→ Wie lange kann ich den Garnelencocktail im Voraus zubereiten?

Bereite die Garnelen und die Sauce bis zu 2 Stunden im Voraus zu, aber halte sie getrennt bis kurz vor dem Servieren, um die Frische zu bewahren.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch abwandeln?

Ja, du kannst die Garnelen durch gewürfelte Mango oder andere frische Gemüsearten ersetzen, um eine köstliche vegetarische Variante zu kreieren.

→ Was passt gut als Beilage?

Ein frischer grüner Salat oder knusprige Baguettes passen hervorragend zu diesem Gericht.