Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Eine köstliche und erfrischende Käse-Sahne-Torte, perfekt für jeden Anlass!

Isabell Kuntz

Erstellt von

Isabell Kuntz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:35:55.612Z

Diese Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Die Kombination aus cremigem Käse und fruchtigen Mandarinen macht sie zu einem perfekten Dessert für jede Feier.

Warum du diese Torte lieben wirst

  • Cremige Käsefüllung mit fruchtigen Mandarinen
  • Ideal für besondere Anlässe oder als süßer Genuss
  • Einfach zuzubereiten und immer ein Hit

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen vereint eine cremige Füllung mit der fruchtigen Frische der Mandarinen. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Käseliebhaber als auch Fruchtfans begeistert. Die samtige Konsistenz der Quarkfüllung harmoniert perfekt mit dem knusprigen Keksboden, der der Torte Struktur verleiht. Jeder Bissen ist ein Genuss, der zum Schmelzen einlädt.

Darüber hinaus sorgen die Mandarinen nicht nur für einen farbenfrohen Akzent, sondern bringen auch eine angenehme Säure mit sich, die die Süße der Torte ausbalanciert. So wird jede Portion zu einem erfrischenden Erlebnis, das sich ideal zu Kaffee oder Tee genießen lässt. Diese Torte ist mehr als nur ein Dessert; sie ist ein Highlight jeder Feier.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Käse-Sahne-Torte ist denkbar einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Mit wenigen Zutaten und einfacher Technik gelingt dir diese Torte im Handumdrehen. Ideal für Anfänger, macht sie auch erfahrenen Bäckern Freude, die ein schnelles, aber köstliches Dessert zaubern möchten. Die Verwendung von Gelatine sorgt dafür, dass die Füllung die richtige Stabilität erhält, ohne dass komplizierte Backprozesse nötig sind.

Ob für Geburtstage, Familientreffen oder einfach nur als süßer Snack - diese Torte ist die perfekte Wahl. Sie lässt sich gut im Voraus zubereiten, was sie zu einer praktischen Option für vielbeschäftigte Menschen macht. Mit nur wenigen Handgriffen kannst du deine Gäste beeindrucken und für großes Staunen sorgen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, achte darauf, die Gelatine genau nach Packungsanweisung zuzubereiten. Das richtige Verhältnis von Gelatine und Flüssigkeit ist entscheidend für die Konsistenz der Füllung. Zudem empfiehlt es sich, die Sahne vor dem Unterheben steif zu schlagen, damit die Torte besonders luftig und leicht wird.

Für einen zusätzlichen Geschmackskick kannst du die Mandarinen auch mit etwas Zitronensaft marinieren, bevor du sie in die Quarkmasse gibst. Dies verstärkt die Frische und hebt die Aromen der Torte noch mehr hervor. Du kannst auch experimentieren, indem du verschiedene Früchte verwendest, um deinen eigenen Twist in die Torte zu bringen.

Zutaten

Boden

  • 200g Butterkekse
  • 100g Butter

Füllung

  • 400g Quark
  • 200g Sahne
  • 100g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen Gelatine
  • 1 Dose Mandarinen (abgetropft)

Dekoration

  • Einige Mandarinen für die Garnierung
  • Schlagsahne

Die Zutaten sind bereit für die Zubereitung!

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Butterkekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In eine Springform drücken und kaltstellen.

Füllung zubereiten

Quark, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Quarkmasse heben. Mandarinen vorsichtig unterheben.

Torte zusammensetzen

Die Quarkfüllung auf den Keksboden geben und gleichmäßig verteilen. Für mindestens 4 Stunden kaltstellen.

Dekorieren

Vor dem Servieren mit Mandarinen und Schlagsahne dekorieren.

Jetzt ist die Torte bereit zum Servieren!

Warum Mandarinen?

Mandarinen sind nicht nur lecker, sie bringen auch eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile mit sich. Sie sind reich an Vitamin C, was das Immunsystem stärkt und die Haut gesund hält. Zudem sind sie kalorienarm und enthalten zahlreiche Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

In der Käse-Sahne-Torte sorgen die Mandarinen für eine natürliche Süße und eine fruchtige Note, die die Cremigkeit der Füllung perfekt ergänzt. Ihr frischer Geschmack macht die Torte besonders an heißen Tagen zu einem erfrischenden Dessert.

Variationen der Käse-Sahne-Torte

Wenn du etwas Abwechslung suchst, kannst du die Mandarinen durch andere Früchte ersetzen. Pfirsiche, Erdbeeren oder sogar Beerenmischungen eignen sich hervorragend. Jede Frucht bringt ihren eigenen Geschmack und Charakter in die Torte, sodass du immer wieder neue Kombinationen ausprobieren kannst.

Für eine schokoladige Variante füge etwas Kakaopulver zur Quarkmasse hinzu oder verwende einen Schokoladenkeksboden. Dies gibt der Torte einen ganz neuen Twist und spricht Schokoladenliebhaber besonders an. Lass deiner Kreativität freien Lauf und finde deine persönliche Lieblingsversion.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte am Vortag zubereiten?

Ja, die Torte schmeckt am besten, wenn sie über Nacht im Kühlschrank ruhen kann.

→ Kann ich die Mandarinen durch andere Früchte ersetzen?

Ja, Sie können auch Pfirsiche oder Erdbeeren verwenden.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Die Torte ist im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich die Gelatine weglassen?

Ja, Sie können stattdessen Agar-Agar verwenden, um die Füllung zu binden.

Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen

Eine köstliche und erfrischende Käse-Sahne-Torte, perfekt für jeden Anlass!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Isabell Kuntz

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Stücke

Was Sie brauchen

Boden

  1. 200g Butterkekse
  2. 100g Butter

Füllung

  1. 400g Quark
  2. 200g Sahne
  3. 100g Puderzucker
  4. 2 Päckchen Vanillezucker
  5. 2 Päckchen Gelatine
  6. 1 Dose Mandarinen (abgetropft)

Dekoration

  1. Einige Mandarinen für die Garnierung
  2. Schlagsahne

Anweisungen

Schritt 01

Die Butterkekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In eine Springform drücken und kaltstellen.

Schritt 02

Quark, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Quarkmasse heben. Mandarinen vorsichtig unterheben.

Schritt 03

Die Quarkfüllung auf den Keksboden geben und gleichmäßig verteilen. Für mindestens 4 Stunden kaltstellen.

Schritt 04

Vor dem Servieren mit Mandarinen und Schlagsahne dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 75mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 5g