Thai Erdnuss Hähnchen Salat
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Dieser Thai Erdnuss Hähnchen Salat ist eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer cremigen Erdnusssauce.
Genießen Sie den Geschmack von Thailand mit diesem erfrischenden und gesunden Salat. Die Kombination aus würzigem Hähnchen und Erdnüssen macht ihn zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit.
Warum Sie diesen Salat lieben werden
- Frischer Geschmack mit einer perfekten Balance aus Süße und Würze
- Cremige Erdnusssauce, die das Gericht verfeinert
- Ideal für warme Sommertage oder als leichtes Mittagessen
Die perfekte Kombination von Aromen
Dieser Thai Erdnuss Hähnchen Salat vereint die köstlichen Aromen der thailändischen Küche in einem Gericht. Die Kombination aus zartem, saftigem Hähnchen und knackigem Gemüse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl frisch als auch befriedigend ist. Jedes Element in diesem Salat trägt zur Harmonie der Aromen bei und macht ihn zu einer wahren Gaumenfreude.
Die Erdnusssauce ist das Herzstück dieses Salates. Sie ist nicht nur cremig und reichhaltig, sondern bietet auch eine wunderbare Balance zwischen süßen und herzhaften Noten. Diese Sauce verleiht dem Salat eine besondere Tiefe und sorgt dafür, dass man immer wieder zugreift.
Ein leichter Genuss für heiße Tage
An warmen Sommertagen ist dieser Salat die perfekte Wahl. Er ist leicht und erfrischend, bietet jedoch dennoch genügend Substanz, um als Hauptgericht zu dienen. Die frischen Zutaten und die kühle Erdnusssauce machen ihn zu einem idealen Gericht für ein Picknick oder ein leichtes Mittagessen im Freien.
Außerdem lässt sich der Salat einfach vorbereiten. Viele der Zutaten können bereits am Vortag geschnitten werden, sodass Sie nur noch die Erdnusssauce zubereiten und alles vermischen müssen. Dies macht ihn zu einer praktischen Option für stressige Tage oder spontane Gäste.
Gesund und nährstoffreich
Dieser Salat ist nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe. Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. Kombiniert mit frischem Gemüse liefert dieser Salat wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, die Ihr Immunsystem stärken und Ihr Wohlbefinden fördern.
Die Erdnüsse bringen gesunde Fette in das Gericht, die für die Herzgesundheit wichtig sind. Sie sind zudem reich an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen. Somit ist dieser Salat nicht nur ein Genuss, sondern auch eine kluge Wahl für eine gesunde Ernährung.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für den Thai Erdnuss Hähnchen Salat:
Für den Salat
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gekocht und in Streifen geschnitten
- 200 g gemischtes Gemüse (Paprika, Karotten, Gurken)
- 100 g rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 100 g Erdnüsse, grob gehackt
- 50 g frischer Koriander, gehackt
Für die Erdnusssauce
- 100 g Erdnussbutter
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- Wasser nach Bedarf zur Verdünnung
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um den Salat zuzubereiten:
Erdnusssauce zubereiten
In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft, Knoblauch und Ingwer gut vermengen. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Salat anrichten
In einer großen Schüssel das Hähnchen, das Gemüse, die Zwiebel und die Erdnüsse vermengen. Die Erdnusssauce darüber gießen und alles gut vermischen.
Servieren
Den Salat auf Tellern anrichten und mit frischem Koriander garnieren. Sofort servieren.
Genießen Sie Ihren erfrischenden Thai Erdnuss Hähnchen Salat!
Tipps zur Zubereitung
Für die perfekte Erdnusssauce ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermengen. Verwenden Sie eine Schüssel, die groß genug ist, um ein einfaches Rühren zu ermöglichen, und fügen Sie das Wasser schrittweise hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Wenn Sie die Sauce etwas schärfer mögen, können Sie auch einen Hauch von Chilipaste oder frischen Chilischoten hinzufügen.
Wenn Sie den Salat vorbereiten, denken Sie daran, die Zutaten gut zu waschen und zu schneiden. Frisches Gemüse bringt nicht nur Farbe, sondern auch Knackigkeit in das Gericht. Variieren Sie die Gemüsesorten nach Saison und Vorliebe, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Variationen des Rezepts
Dieses Rezept ist unglaublich anpassungsfähig. Statt Hähnchen können Sie auch Tofu verwenden, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Tofu nimmt die Aromen der Erdnusssauce hervorragend auf und sorgt für eine cremige Textur. Dies ist eine großartige Option für Vegetarier oder Veganer, die trotzdem einen herzhaften Salat genießen möchten.
Sie können auch verschiedene Nüsse verwenden, wie Cashewkerne oder Mandeln, um dem Salat eine andere Geschmacksnote zu geben. Darüber hinaus können Sie mit den Gemüsesorten experimentieren und beispielsweise Brokkoli oder Zucchini hinzufügen, um zusätzliche Nährstoffe und Farben ins Spiel zu bringen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten, aber die Erdnusssauce sollte erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.
→ Ist dieser Salat auch vegetarisch?
Sie können das Hähnchen durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu erstellen.
→ Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält sich der Salat etwa 1-2 Tage, aber er schmeckt am besten frisch zubereitet.
→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack variieren, z. B. mit Brokkoli oder Zucchini.
Thai Erdnuss Hähnchen Salat
Dieser Thai Erdnuss Hähnchen Salat ist eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer cremigen Erdnusssauce.
Erstellt von: Isabell Kuntz
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Salat
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gekocht und in Streifen geschnitten
- 200 g gemischtes Gemüse (Paprika, Karotten, Gurken)
- 100 g rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 100 g Erdnüsse, grob gehackt
- 50 g frischer Koriander, gehackt
Für die Erdnusssauce
- 100 g Erdnussbutter
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- Wasser nach Bedarf zur Verdünnung
Anweisungen
In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft, Knoblauch und Ingwer gut vermengen. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
In einer großen Schüssel das Hähnchen, das Gemüse, die Zwiebel und die Erdnüsse vermengen. Die Erdnusssauce darüber gießen und alles gut vermischen.
Den Salat auf Tellern anrichten und mit frischem Koriander garnieren. Sofort servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 28g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 70mg
- Sodium: 700mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 10g
- Protein: 25g