Zimtschnecken-Cheesecake

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Zimtschnecken-Cheesecake vereint die besten Elemente von Zimtschnecken und Cheesecake zu einem unwiderstehlichen Dessert.

Isabell Kuntz

Erstellt von

Isabell Kuntz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T14:57:36.571Z

Dieser Zimtschnecken-Cheesecake ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die Kombination aus cremigem Cheesecake und der aromatischen Zimtfüllung macht dieses Dessert zu einem absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Warum Sie diesen Zimtschnecken-Cheesecake lieben werden

  • Reicher Zimtgeschmack, der an frisch gebackene Zimtschnecken erinnert
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination

Der Zimtschnecken-Cheesecake ist eine wahre Gaumenfreude, die die herzhaften Aromen von Zimt mit der cremigen Textur eines Cheesecakes vereint. Diese Kombination sorgt dafür, dass jede Gabel ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Die süße Zimtfüllung, die an frisch gebackene Zimtschnecken erinnert, ergänzt den reichhaltigen Frischkäse und macht dieses Dessert zu einem absoluten Highlight.

Ob als krönender Abschluss eines festlichen Menüs oder einfach nur für den gemütlichen Kaffee am Nachmittag – dieser Cheesecake bringt Freude auf jeden Tisch. Die Zubereitung ist dabei überraschend einfach und erfordert keine besonderen Backkünste. Mit wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt dieser köstliche Kuchen im Handumdrehen.

Ein Genuss für alle Sinne

Die visuelle Anziehungskraft dieses Desserts ist nicht zu unterschätzen. Die Marmorierung der Zimtmasse auf der Oberfläche des Cheesecakes sorgt für ein ansprechendes Aussehen, das sowohl im Kühlschrank als auch auf dem Tisch eine gute Figur macht. Zudem duftet es beim Backen verführerisch nach Zimt und frischen Keksen – ein Erlebnis, das bereits beim Vorbereiten des Desserts beginnt.

Darüber hinaus ist der Zimtschnecken-Cheesecake nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern er eignet sich auch hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob Geburtstag, Feiertag oder einfach nur eine besondere Zusammenkunft mit Freunden – dieses Dessert sorgt für Begeisterung und lässt sich leicht vorbereiten.

Tipps und Variationen

Um das Rezept noch individueller zu gestalten, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen oder variieren. Zum Beispiel lassen sich Walnüsse oder Pecannüsse in die Zimtmasse einarbeiten, um dem Cheesecake einen zusätzlichen Crunch zu verleihen. Eine Prise Muskatnuss oder ein Hauch von Karamell können ebenfalls spannende Geschmackserlebnisse schaffen.

Für eine glutenfreie Version können Sie glutenfreie Kekse verwenden. Auch die Füllung lässt sich leicht anpassen, indem Sie beispielsweise Frischkäse mit griechischem Joghurt kombinieren, um eine leichtere Variante zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion dieses köstlichen Desserts.

Zutaten für den Zimtschnecken-Cheesecake

Für den Boden

  • 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
  • 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  • 600 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 TL Zimt

Für die Zimtmasse

  • 50 g brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Butter, weich

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung zubereiten

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen, dann Vanilleextrakt und Zimt unterrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Zimtmasse zubereiten

Braunen Zucker, Zimt und weiche Butter in einer kleinen Schüssel vermischen, bis eine streichfähige Masse entsteht.

Kuchen backen

Die Füllung auf den Keksboden geben und die Zimtmasse in kleinen Klecksen darauf verteilen. Mit einer Gabel leicht marmorieren. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) 45 Minuten backen. Danach im Ofen abkühlen lassen.

Lassen Sie den Käsekuchen vollständig abkühlen und stellen Sie ihn dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten? Ja, dieser Zimtschnecken-Cheesecake lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Er kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wodurch die Aromen noch intensiver zur Geltung kommen.

Wie bewahre ich den Cheesecake am besten auf? Am besten bewahren Sie den Cheesecake in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch und lecker. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Zimtschnecken-Cheesecake mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Hauch von Zimt für das perfekte Finish. Für einen zusätzlichen Genuss können Sie auch eine Karamellsauce darüber träufeln oder mit frischen Früchten garnieren.

Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein aromatischer Tee passen hervorragend zu diesem Dessert und runden das Geschmackserlebnis ab. Für besondere Anlässe können Sie den Cheesecake auch mit essbaren Blüten dekorieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake einen Tag im Voraus zubereiten?

Ja, das ist sogar empfehlenswert, da der Geschmack über Nacht intensiver wird.

→ Wie lange hält sich der Zimtschnecken-Cheesecake im Kühlschrank?

Er hält sich bis zu 5 Tage im Kühlschrank, sofern er gut abgedeckt ist.

→ Kann ich die Zimtfüllung weglassen?

Ja, Sie können die Zimtfüllung weglassen, aber der Käsekuchen wird dann weniger aromatisch sein.

→ Kann ich die Kekse für den Boden variieren?

Ja, Sie können verschiedene Keksarten verwenden, z.B. Schokoladenkekse oder Haferkekse.

Zimtschnecken-Cheesecake

Zimtschnecken-Cheesecake vereint die besten Elemente von Zimtschnecken und Cheesecake zu einem unwiderstehlichen Dessert.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit65 Minuten

Erstellt von: Isabell Kuntz

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Boden

  1. 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
  2. 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  1. 600 g Frischkäse
  2. 150 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 200 ml Schlagsahne
  6. 2 TL Zimt

Für die Zimtmasse

  1. 50 g brauner Zucker
  2. 1 TL Zimt
  3. 50 g Butter, weich

Anweisungen

Schritt 01

Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen, dann Vanilleextrakt und Zimt unterrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Schritt 03

Braunen Zucker, Zimt und weiche Butter in einer kleinen Schüssel vermischen, bis eine streichfähige Masse entsteht.

Schritt 04

Die Füllung auf den Keksboden geben und die Zimtmasse in kleinen Klecksen darauf verteilen. Mit einer Gabel leicht marmorieren. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) 45 Minuten backen. Danach im Ofen abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g