Chili sin Carne mild

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Ein herzhaftes und mildes Chili sin Carne, perfekt für alle, die eine köstliche vegetarische Option suchen.

Isabell Kuntz

Erstellt von

Isabell Kuntz

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:37:11.806Z

Dieses Chili sin Carne mild ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Meal-Prep für die Woche!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit frischen Zutaten
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie
  • Ideal für Vegetarier und Veganer
  • Kann nach Belieben gewürzt werden

Gesunde Zutaten für ein schmackhaftes Gericht

In diesem Chili sin Carne mild vereinen sich eine Vielzahl frischer Zutaten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen bieten. Die Kombination aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Gewürzen sorgt für ein ausgewogenes und herzhaftes Gericht. Die Verwendung von frischen Paprika, Karotten und Zwiebeln bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch Vitamine und Mineralstoffe, die wichtig für eine gesunde Ernährung sind.

Kidneybohnen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe, die zur Sättigung beitragen und die Verdauung fördern. Diese Hülsenfrüchte sind zudem reich an Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. In Kombination mit Mais und gehackten Tomaten entsteht ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.

Vielfalt der Gewürze

Die richtige Würze ist entscheidend für den Geschmack eines guten Chilis. In diesem Rezept kommen Kreuzkümmel und Paprikapulver zum Einsatz, die nicht nur für ein intensives Aroma sorgen, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten. Kreuzkümmel kann die Verdauung fördern und hat entzündungshemmende Eigenschaften, während Paprikapulver reich an Antioxidantien ist und das Immunsystem unterstützt.

Das Tolle an unserem Chili sin Carne mild ist, dass Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen können. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie Chili-Flocken oder frische Jalapeños hinzufügen. Für eine süßliche Note bieten sich zusätzlich etwas Honig oder Zucker an, um die Aromen perfekt auszubalancieren.

Perfekt für jede Gelegenheit

Dieses Chili sin Carne mild ist nicht nur ein wunderbares Gericht für den Alltag, sondern eignet sich auch hervorragend für besondere Anlässe. Ob beim Familienessen, beim Grillabend oder als Teil eines Buffets, es ist immer ein Hit. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können, anstatt in der Küche zu stehen.

Zudem lässt sich das Chili hervorragend vorbereiten. Es schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, wenn die Aromen Zeit hatten, sich zu entfalten. So können Sie es auch gut für Meal Prepping nutzen. Einfach in Portionen aufteilen und im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren – ein perfektes Gericht für vielbeschäftigte Tage!

Zutaten

Zutaten für Chili sin Carne mild

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten gut vermischen und nach Bedarf abschmecken.

Zubereitung

Gemüse anbraten

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Paprika und Karotten hinzufügen und 5 Minuten anbraten.

Chili zubereiten

Die abgetropften Bohnen, den Mais und die gehackten Tomaten hinzufügen. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Das Chili in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren.

Guten Appetit!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für mehr Schärfe können Sie Chiliflocken oder frische Chilis hinzufügen.

Häufige Fragen

Kann ich das Chili im Voraus zubereiten? Ja, dieses Chili sin Carne lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können es bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren oder sogar portionsweise einfrieren. Erwärmen Sie es einfach vor dem Servieren in einem Topf oder in der Mikrowelle.

Wie kann ich das Rezept anpassen? Das Schöne an diesem Chili ist seine Vielseitigkeit. Fühlen Sie sich frei, verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen oder Süßkartoffeln hinzuzufügen. Auch verschiedene Bohnenarten können verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.

Serviervorschläge

Um das Chili sin Carne abzurunden, servieren Sie es mit frisch gebackenem Brot oder Tortillas. Ein Klecks saure Sahne oder pflanzlicher Joghurt kann eine wunderbare Ergänzung sein, um die Aromen zu verstärken. Für einen zusätzlichen Crunch können Sie Tortilla-Chips oder geröstete Nüsse darüber streuen.

Für eine festliche Note können Sie das Chili mit frischem Koriander oder Avocado garnieren. Diese Zutaten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch noch mehr Geschmack und gesunde Fette, die das Gericht abrunden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, das Chili kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es schmeckt sogar noch besser, wenn es einige Stunden durchzieht.

→ Wie kann ich das Rezept anpassen?

Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Bohnen verwenden, je nach Vorliebe. Auch das Würzen kann nach Geschmack angepasst werden.

→ Ist das Chili vegan?

Ja, dieses Rezept ist komplett vegan, da keine tierischen Produkte verwendet werden.

→ Kann ich das Chili einfrieren?

Ja, das Chili lässt sich gut einfrieren. Portionieren Sie es einfach in geeignete Behälter und lagern Sie es im Gefrierfach.

Chili sin Carne mild

Ein herzhaftes und mildes Chili sin Carne, perfekt für alle, die eine köstliche vegetarische Option suchen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Isabell Kuntz

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Chili sin Carne mild

  1. 2 EL Olivenöl
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1 rote Paprika, gewürfelt
  5. 1 grüne Paprika, gewürfelt
  6. 2 Karotten, gewürfelt
  7. 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
  8. 1 Dose Mais, abgetropft
  9. 1 Dose gehackte Tomaten
  10. 1 TL Kreuzkümmel
  11. 1 TL Paprikapulver
  12. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  13. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Paprika und Karotten hinzufügen und 5 Minuten anbraten.

Schritt 02

Die abgetropften Bohnen, den Mais und die gehackten Tomaten hinzufügen. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 03

Das Chili in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Für mehr Schärfe können Sie Chiliflocken oder frische Chilis hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 350mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 12g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 15g