Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden (Kaffee und Cupcakes)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstlichen Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten, die auf einem zarten Mürbeteig-Boden ruhen. Perfekt für Kaffeepausen oder als süße Versuchung zu jedem Anlass.

Isabell Kuntz

Erstellt von

Isabell Kuntz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:36:02.850Z

Diese Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein festliches Highlight auf jedem Tisch. Die Kombination aus zartem Mürbeteig, süßer weißer Schokolade und feinem Marzipan macht diese Schnitten unwiderstehlich.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Harmonische Verbindung von süßer weißer Schokolade und feinem Marzipan.
  • Zarter Mürbeteig bildet die perfekte Grundlage.
  • Ideal für Kaffeepausen oder als süßes Dessert.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten vereinen auf harmonische Weise die süßen und nussigen Noten von weißer Schokolade und Marzipan, was jede Biss zu einem Geschmackserlebnis macht. Die Kombination dieser beiden Zutaten sorgt für ein unvergleichliches Aroma, das sowohl Kenner als auch Gelegenheitsesser begeistern wird. Lassen Sie sich von der süßen Leichtigkeit verführen und genießen Sie diesen Genuss bei einer Tasse Kaffee oder Tee.

Zusätzlich bringt der zarte Mürbeteig-Boden eine angenehme Textur ins Spiel, die den süßen Füllungen einen perfekten Kontrast bietet. Diese Schnittchen sind nicht nur geschmacklich ausgewogen, sondern auch optisch ansprechend, was sie zu einem idealen Dessert für festliche Anlässe macht.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie diese leckeren Schnittchen in kurzer Zeit selbst herstellen. Perfekt für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen, bietet es eine großartige Möglichkeit, sich in der Küche auszuprobieren.

Ob zum Geburtstag, zur Kaffeepause oder einfach nur als süße Versuchung für zwischendurch – diese Schnitten sind stets ein Hit. Sie lassen sich auch hervorragend vorbereiten und sind somit ideal, um sie im Voraus zu backen und bei Bedarf frisch zu servieren.

Tipps für die perfekte Präsentation

Um Ihre Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten perfekt zu präsentieren, empfiehlt es sich, sie nach dem Auskühlen mit Puderzucker zu bestäuben. Dies verleiht nicht nur eine elegante Note, sondern sorgt auch für einen schönen Kontrast zur cremigen Füllung. Experimentieren Sie zudem mit Kakaopulver, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu integrieren und die Schnitten noch ansprechender zu gestalten.

Eine ansprechende Präsentation ist besonders wichtig, wenn Sie die Schnitten zu einem besonderen Anlass servieren. Servieren Sie sie auf einem schönen Dessertteller oder in kleinen Papiertütchen, um Ihren Gästen das Gefühl von etwas Besonderem zu geben. Ihre Mühe wird sich in den begeisterten Gesichtern Ihrer Gäste widerspiegeln.

Zutaten

Für den Mürbeteig

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 75g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 200g weiße Schokolade
  • 150g Marzipan
  • 100ml Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration

  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Kakaopulver nach Belieben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Mürbeteig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Teig ausrollen und backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen und 15 Minuten backen.

Füllung zubereiten

Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit der Sahne und dem Vanilleextrakt zur geschmolzenen Schokolade geben. Gut verrühren.

Schnitten zusammenstellen

Die Füllung gleichmäßig auf den gebackenen Mürbeteigboden verteilen und weitere 10 Minuten im Ofen backen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Die Schnitten vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Kakaopulver dekorieren.

Variationen des Rezepts

Obwohl die klassische Variante dieser Schnitten bereits köstlich ist, können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie gehackte Nüsse, wie Mandeln oder Haselnüsse, zur Füllung hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten. Zudem können Sie die weiße Schokolade durch Zartbitterschokolade ersetzen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

Für eine fruchtige Note können Sie auch ein paar Tropfen Fruchtlikör oder einige Stücke getrockneter Früchte wie Cranberries oder Aprikosen in die Füllung integrieren. Diese Variationen machen Ihre Schnitten einzigartig und verleihen ihnen eine persönliche Note.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. Sie sind bis zu einer Woche haltbar, wenn sie kühl und trocken gelagert werden. Achten Sie darauf, dass sie nicht direkt mit anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, um Geschmacksübertragungen zu vermeiden.

Wenn Sie die Schnitten für einen späteren Zeitpunkt aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jede einzelne Schnitte in Frischhaltefolie und geben Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Lassen Sie sie vor dem Servieren einfach bei Zimmertemperatur auftauen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Butter und eine pflanzliche Alternative für das Ei.

→ Wie lange kann ich die Schnitten aufbewahren?

Im Kühlschrank halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, Sie können Zartbitter- oder Vollmilchschokolade verwenden, aber die Füllung wird dann weniger süß sein.

→ Kann ich die Schnitten einfrieren?

Ja, die Schnitten können gut eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken.

Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden (Kaffee und Cupcakes)

Entdecken Sie die köstlichen Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten, die auf einem zarten Mürbeteig-Boden ruhen. Perfekt für Kaffeepausen oder als süße Versuchung zu jedem Anlass.

Vorbereitungszeit30
Kochzeit25
Gesamtzeit55

Erstellt von: Isabell Kuntz

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Mürbeteig

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter
  3. 75g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 200g weiße Schokolade
  2. 150g Marzipan
  3. 100ml Sahne
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration

  1. Puderzucker zum Bestäuben
  2. Kakaopulver nach Belieben

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Schritt 02

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen und 15 Minuten backen.

Schritt 03

Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit der Sahne und dem Vanilleextrakt zur geschmolzenen Schokolade geben. Gut verrühren.

Schritt 04

Die Füllung gleichmäßig auf den gebackenen Mürbeteigboden verteilen und weitere 10 Minuten im Ofen backen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 280 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 60mg
  • Total Carbohydrates: 25g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 15g
  • Protein: 3g